Yağsız Protein Nedir? Sağlıklı Protein Kaynakları Nelerdir?

derisiz tavuk ve hindi göğüs etinin en yağsız kümes hayvanları seçenekleri olduğunu belirtiyor. Ancak “yağsız protein” terimi genellikle sağlıklı protein kaynaklarını tanımlamak için yetersizdir. Çünkü tüm yağlar eşit değildir; doymuş yağlar, sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilirken, doymamış yağlar sağlık için faydalıdır. İşte sağlıklı protein kaynaklarından bazıları:

Baklagiller ve Fındık

Baklagiller en yağsız protein kaynaklarından biridir ve aynı zamanda lif ve sağlıklı yağlar içerir. Pişmiş fasulye veya mercimek, yarım fincan başına yaklaşık 6 gram protein içerirken, tofu ve tempeh de mükemmel protein kaynaklarıdır.

Balık

Yağlı balık türleri, omega-3 yağ asitleri açısından zengin oldukları için sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Somon, uskumru, alabalık ve sardalye gibi balıklar, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağlarını içerirler.

Kümes Hayvanları

Derisiz tavuk ve hindi göğsü eti, yağsız ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir seçenektir. Koyu renkli etler daha fazla yağ içerebilir, ancak derileri alındığında yağ içeriği azalır.

Süt ve Yumurta

Az yağlı süt ürünleri ve yumurtalar, protein açısından zengin ve ekonomik seçeneklerdir. Yumurtalar yaklaşık 6,25 gram protein içerirken, bir bardak süt veya 3 ons Yunan yoğurdu 7-8 gram protein sağlar.

Sığır Eti

Sığır eti  doymuş yağ açısından zengin olabilir. Ancak, yağsız kesimleri tercih ederek bu protein kaynaklarından yararlanabilirsiniz. Sığır etinde yuvarlak biftekler ve üst fileto en yağsız seçeneklerdir.

Porsiyon boyutlarını belirlerken, bir ons proteinin yaklaşık 7 gram protein içerdiğini unutmayın. Bu, sağlıklı protein kaynaklarını dengeli bir şekilde tüketerek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein ve diğer besinleri almanıza yardımcı olabilir.